деления желудочного сока, Павлов предложил опыт по мнимому кормлению собаки. Помимо того, что у собаки была фистула желудка, Павлов перерезал пищевод и вывел оба конца его наружу, укрепив их по краям кожной раны на шее животного. Собака глотает куски мяса, которые тут же попадают в миску через открытый отрезок пищевода, а из фистулы желудочка при этом выделяется чистейший желудочный сок. Этот опыт показал, что работа желез, выделяющих желудочный сок, осуществляется по рефлексу, берущему начало в полости рта.
Следующий опыт Павлова был произведен с изолированным желудочком, то есть участком желудочка, отделенным от основной части этого органа, где совершаются процессы пищеварения. В изолированный желудочек, на который наложена фистула, пища не попадает. Из изолированного желудочка через фистулу также усилено выделяется чистейший желудочный сок, не смешанный с пищей. Опыты, проведенные Павловым на собаках, показали, что желудочные железы работают с большой точностью, выделяя на определенный вид пищи определенные ферменты.
Павлов и его ученики занимались также исследованием двух фаз секреции желудочного сока. Дело в том, что выделение этого сока вызывается действием пищи не только на вкусовые и обонятельные рецепторы, но и на стенки желудка. До сих пор неизвестно, какой характер имеет вторая фаза, но Павлов считал, что в ней может участвовать и нервная, и гуморальная регуляция. И. П. Павлов выявил не известный до того времени тип рефлекторного влияния на деятельность желудочных желез, а именно - тормозное влияние. После долгих научных изысканий он пришел к следующему выводу: тормозное влияние также носит рефлекторный характер.
В лаборатории Павлова была открыта энтерокиназа - "фермент ферментов", преобразующая неактивный профермент трипсиноген в
Страницы: << < 8 | 9 | 10 | 11 | 12 > >>