-- строительный материал, необходимый для тканей и клеток растущего организма. В достаточном количестве содержится в рыбе, мясе, яйцах, молочных продуктах, цельных крупах, бобовых, семечках и орехах (растительный белок).
Углеводы -- обеспечивают организм энергией. Для детей будут полезны сырые овощи и фрукты, цельнозерновые продукты. Клетчатка -- принимает активное участие в пищеварительном процессе.
Клетчатки много в сырых фруктах и овощах, в овсяной, перловой крупе и отрубях. Жиры -- источник жирорастворимых витаминов А, D, Е отвечают за развитие и иммунитет.
Полезны жиры, содержащиеся в сливочном масле, сливках, растительном масле и рыбе.
Если ребенок готовится к школе или ходит в развивающую секцию, для активной работы мозга ему необходимы следующие продукты:
грецкие и кедровые орехи, миндаль, кешью -- для улучшения работы мозга и памяти;
черника, брусника, малина, клюква, голубика -- источники витаминов С, РР, В6;
рыба и морепродукты -- источник белка, фосфора и йода;
молочные продукты (творог, йогурт, сыр, которые являются источником кальция.
Влияние здоровой еды на психику
Ученые из Гётеборгского университета изучили пищевые привычки детей и их влияние на физическое и психическое здоровье ребенка. Было обследовано 7675 детей в возрасте от 2 до 9 лет из восьми стран мира. Для оценки пищевых привычек родителям необходимо было предоставить информацию о том, есть ли в рационе детей перечисленные в опроснике продукты (всего их было 43, включая мясо, рыбу, овощи и злаковые). На основании этой информации детям присваивался балл от 0 до 50, где 50 получили те, кто строго придерживался здорового питания. Под здоровым питанием исследователи понимали сбалансированное питание с низким содержанием сахара и жира в пище, 500 г ф
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>