своё название - букву латинского алфавита. (Петровский К. С. Гигиена питания М. , 1984)
В приложении перечислены самые необходимые витамины и продукты, в которых они есть. Продукты растительного происхождения - это растения, а продукты животного происхождения - это те, которые мы получаем от животных (молоко, мясо и т. д)
5. 2. Витамины для детей
Самые первые витамины ребёнок получает с молоком матери - самым естественным способом и в наилучшем сочетании. Мамы, осознанно лишающие своего ребёнка грудного молока, поступают крайне неблагоразумно.
У деток постарше основным источником витаминов являются продукты питания, поэтому нужно серьёзно подойти к составлению меню ребёнка. Необходимо помнить, что питание должно быть не только полезным, но и разнообразным и сбалансированным. Необходимо также знать о сочетаемости продуктов. В детском питании нужно широко использовать самые разнообразные продукты, так как все витамины жизненно необходимы детям.
5. 3. Витамины в продуктах питания
Основным источником витаминов для человека является пища.
Содержание витаминов в пищевом рационе может меняться и зависит от разных причин: от сорта и вида продуктов, способов и сроков их хранения, характера технологической обработки пищи, выбора блюд и привычек в питании. Важную роль играет состав пищи. (ПРИЛОЖЕНИЕ)
5. 4. Способы сохранения витаминов в пище
В природе практически нет ни одного продукта, в котором находились бы все витамины в количестве, достаточном для удовлетворения потребностей организма взрослого человека и ребёнка. Поэтому необходимо максимальное разнообразие меню: наряду с продуктами животного происхождения и зерновыми, должны быть овощи и плоды, в том числе в сыром виде.
Дл
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>