сторией слова "витамин";
2) выяснить, как витамины влияют на наш организм;
3) доказать, что витамины являются нашими помощниками;
4) узнать, в каких фруктах содержится больше витаминов и микроэлементов : в местных или привозных;
5) провести анкетирование в классе.
Глава1. Что такое витамины и их значение для организма человека
5. 1. Что такое витамины и их значение для организма человека.
Витамины(от лат. vita -"жизнь") -- вещества, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности
Во второй половине 19 века люди считали, что из полезных веществ, которые содержатся в продуктах питания, есть только белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода. Но от того, что люди не употребляли в пищу некоторые продукты и вместе с ними другие полезные вещества, кроме перечисленных, они умирали от непонятных болезней. Например, когда корабли отправлялись в долгое морское путешествие, очень много людей погибало от цинги при больших запасах продовольствия. Цинга - это болезнь, при которой человек чувствует себя уставшим, сильно худеет, теряет аппетит, у него болят мышцы в ногах, шатаются зубы и кровоточат десна. Позже обнаружили, что цинга развивается от недостатка витамина С.
Впервые, на неизвестные полезные вещества обратил внимание русский ученый Николай Лунин (на фото) в 1880 году. Он проводил опыты на мышах и заметил, что те животные, которые питаются искусственным молоком худели и погибали. А те мыши, которые получали натуральное молоко, были здоровы.
Позже его опыт подтвердил другой ученый - врач Эйкман. В то время в Японии и Индонезии очень много людей страдали от болезни "бери-бери". Это такая болезнь, при которой поражается нервная система и сердце, может
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>