Витамины

ник Пеллагра
Морковь Цинга
Рыбий жир Анемия
Растительное масло Рахит
Домашнее задание: стр. 166-169
Выполните тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
Страничка ученической тетради
Дата:
Тема:
ВитаминыГиповитаминоз – Гипервитаминоз – Авитаминоз
Классификация витаминов:
Витамины


Последствия гиповитаминоза и гипервитаминоза
ВитаминСуточная
потребность (мг)Симптомы, возникающие при гиповитаминозеСимптомы, возникающие при гипервитаминозе
A0. 9Куриная слепота, нарушение ростаИзменение кожи, слизистых и костей, головные боли, малокровие
B11. 4-1. 6Болезнь бери-бери, полиневрит, поражение ЦНС, параличи, атрофия мышц, сердечная недостаточностьВозможна аллергия
C75Цинга, нарушение соединительной ткани, кровотечение десен, подверженность инфекциямВозможны повреждения поджелудочной железы и почек
D2. 5Нарушение роста и окостенения скелета, уменьшение содержания кальция в костях и другие симптомы рахитаВымывание кальция из костей

Рецепт: Для приготовления хвойного напитка, 30 г свежей молодой хвои (в зимней хвое витаминов больше, чем в летней) промывают в холодной воде, заливают стаканом кипятка, кипятят на слабом огне в закрытой эмалированной посуде 20 мин и добавив по вкусу сахар, выпивают стакан настоя в течение дня. Стакан хвойного напитка содержит столько же витамина С, сколько стакан томатного сока, и в 5 раз больше, чем стакан лимонного.

Приложение1

Название витаминаЗначение витаминаНедостаток витаминаПродукты содержащие
витаминыСуточная
потребность
(в мг)
Витамин С или аскорбиновая кислотаСтимулирует гормональную регуляцию, процессы развития организма, сопротивляемость к заболеваниям.
При недостатке – цинга.
Плоды шиповника, капуста, ка