: А для хлеба, ребята делают другое тесто. А что же кладут в тесто, что бы тесто было более воздушным, пышным? (ответы детей)Я открою вам этот секрет - это дрожжи. Повторите это слово - дрожжи. Когда замешивают тесто на хлеб, обязательно кладут дрожжи, поэтому хлеб у нас получается, мягкий, воздушный. фото 25. Ребята, вот лежит дрожжевое тесто, потрогайте его, какое оно? А теперь потрогай те солёное, какое оно? Сравните. Отличается? Дети трогают тесто, сравнивают, высказывают своё мнение, чем отличается солёное тесто от дрожжевого (мягкое, пышное).
Воспитатель: Я сейчас разрежу солёное и дрожжевое тесто, а вы внимательно рассмотрите и скажите, чем ещё отличается? Воспитатель разрезает оба теста и детям видно, что дрожжевое тесто -пористое. фото 26
Ребята, какое дрожжевое тесто в разрезе? (ответы детей)
Воспитатель: Давайте вместе скажем - пористое(дети повторяют). Пористое - значит много пор, мелких дырочек, отверстий. Вот тесто у нас готово, что пекари делают дальше?(ответы детей) На экране слайд 7.
Воспитатель: Раскладываем тесто по формочкам, и ставим его. . . . . . (ответы детей). Кто мне скажет, куда же отправляется тесто, что бы превратиться в хлеб? (ответы детей: в духовку, в печку)
Воспитатель: После путешествия, мы попросим поваров, испечь хлеб из нашего теста. А что ещё пекут из муки?(ответы детей) На экране слайд 8
Воспитатель: Испекли хлеб, и куда дальше его отправляют? ( в магазин) Да, а мы с вами покупаем хлеб в магазине и несём домой. Вот Маша, какой огромный путь проходит хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. "Хлеб - это наше богатство", его надо беречь. Почему?(ответы детей)
Воспитатель: Правильно ребята, хлеборобы с раннего утра и до поздней ночи трудятся в поле, чтобы убрать всё до единого зёрнышка. А если не
Страницы: << < 8 | 9 | 10 | 11 | 12 > >>