лимерами глюкозы, служат для запасания её внутри клеток
Обед заканчивается чем - то сладким и каждый раз нам доставляет некоторое удовольствие
Гликоген - полисахарид, содержащийся с в клетках животных и человека, а также в грибах, в том числе дрожжах. В поддержании постоянного уровня сахара в крови большую роль играет печень. Повышение количества глюкозы вызывает её отложение в печени в виде запасного животного крахмала - гликогена. Гликоген образуется не только в печени, но и в мышцах, где его можно накапливать до 1- 2. Запасы гликогена в печени достигают 150 г.
По структуре напоминает крахмал, но разветвление сильнее.
Молекула гликогена состоит примерно из 30000 остатков глюкозы. Строится только из молекул глюкозы
При голодании и мышечной работе эти запасы сокращаются.
Если содержание глюкозы в крови увеличивается до 0,17, то она начинает выводится с мочой из организма. Обычно при употреблении большого количества углеводов в моче появляется сахар, и этим самым выравнивается содержание сахара в крови
Но если еще больше сахара в крови и поджелудочная железа не вырабатывает гормона инсулина для нормальной работы щитовидной железы, то приводит к сахарному диабету
У животных и человека функцию запаса выполняет полисахарид ГЛИКОГЕН , по строению имеет ещё большее разветвленность на одной точке ветвления от 8 до 12 глюкозных остатков.
Является запасным питательным веществом в печени и мышцах
Строится только из молекул глюкозы
Фруктоза
Фруктоза как и глюкоза широко распространена в природе. В большом количестве в свободном виде встречается в плодах, поэтому её часто называют плодовым сахаром. Особенно много фруктозы в меде, сахарной свекле, фруктах. Путь распада фруктозы короче, чем глю
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 > >>