мой большой этнической группой среди КМНС на территории края являются нанайцы, численность которых в 1979 г. составила 9,34 тыс. человек, а к 2010 г. возросла до 11,01 тыс. человек (Донской Ф. С. , 2002; Киле Е. А. , 2012).
Кроме нанайцев, территория края славится другими народами. Среди них и нивхи (численность которых в 2,5 раза ниже, чем нанайцев, и составляет 4630 человек), негидальцы, ульчи, орочи и т. д.
Стоит отметить, что все эти этнические группы на протяжении многих веков использовали традиционный тип питания, основанный на натуральных продуктах – дарах природы. Представители КМНС, осознавая ответственность за здоровье последующих поколений, на протяжении многих веков использовали традиционный тип питания (рыба, мясо), который обеспечивал адаптивную устойчивость к действию экстремальных факторов. В настоящее время отмечается переход коренного населения на европейский (вестернизированный, фаст-фудовский) рацион (Константинов А. А. , 1990; Дьяченко В. Г. , Пригорнов В. Б. , 1998; Дьяченко В. Г. , Сулейманов С. Ш. , Кольцов И. П. , 1998; Гонтмахер П. Я. , 2007), что негативно отражается на состоянии здоровья представителей этносов.
Являясь жителями Хабаровского края, Вы, ребята, должны владеть информацией об особенностях питания коренных народов и уметь находить положительные/отрицательные стороны нынешнего рациона питания путем сравнения и путем проведения собственных исследований.
Но для начала окунемся немного в мир и быт некоторых этнических групп Хабаровского края. Учащиеся слушают учителя
3. Этап новой информации:
3. 1. Этап предоставления общих сведений об этносах
3. 2. Этап получения знаний о традиционных блюдах народов
3. 3. Этап анализа информации
30 мин
«Открываем тетради и записываем число и тему урока. В х
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>