, Бомбей в Индии, а также Британией было получено разрешение использовать все порты в португальских колониях в Африке, Азии и Америке, тем самым открыв для Англии первые пути для торговли чаем. Вместе с тем Екатерина была большой почитательницей чая и очень быстро сделала чаепитие модной традицией, которая быстро распространилась сначала среди богатых слоёв населения, а позже и среди простых людей. Карла II по праву можно считать создателем основ для роста британской торговли чаем.
Английская Ост-индская компания очень быстро наращивала темпы и объёмы продаж чая. Нужно сказать, что Ост-индская чайная компания постоянно конкурировала с голландскими чаеторговцами. Но англичанам удалось убедить покупателей, что чай не только вкусный напиток, а ещё и очень полезный для здоровья эликсир. Широкая рекламная кампания и разумная ценовая политика Ост-индской чайной компании быстро сделали её монополистом на чайном рынке.
В начале 18 века в Лондоне чай продавали более чем в 500 кафе. Чаепитие стало ещё более популярным, после того как королева Анна (1665-1714 г. г. ) предпочла чай пиву на завтрак.
К этому времени Англия стала центром мировой торговли чаем, несмотря на то, что налог на ввозимый чай в пять раз превышал стоимость самого чая. В это время широко использовалась следующая терминология:
"Hightea" - чай, который подают во время ужина у представителей среднего класса.
"Lowtea" - чаепитие с лёгкими закусками в более изысканном обществе.
"Five-o-clocktea" - послеобеденный чай с закусками, создательницей которого можно считать Анну-Марию Стэнхоуп (1783-1857г. г. ), известную как герцогиня Бедфорд. Именно она впервые стала приглашать друзей для того, чтобы выпить чаю между обедом и ужином. К чаю подавали различные хлеб
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>