14. Используемые образовательные технологии:
Проблемное обучение
15. Учебно-методическое оснащение урока:
оценочные листы
производственные упаковки чая, кофе, чайных, кофейных и безалкогольных напитков
раздаточный материал - элемент рабочей тетради (рабочие листы)
проверочный тест,
вопросы задания для закрепления материала (презентация)
видеосюжет из фильма
16. Оборудование к уроку:
компьютер, экран и мультимедийный проектор.
СТРУКТУРА И ХОД УРОКА
1. Организационный момент (1 мин. )
2. Целеполагание и мотивация (3 мин. )
3. Актуализация опорных знаний (12 мин. )
4. Самостоятельная работа по выполнению практического задания (25 мин. )
5. Подведение итогов урока (3 мин. )
6. Домашнее задание. (1 мин. )
п/п
Содержание и структура урока
Деятельность
Время
(в мин. )
Преподавателя
Обучающегося
1.
Организационная часть
Приветствует обучающихся, отмечает отсутствующих, проверяет готовность к уроку
Приветствуют преподавателя, дежурный докладывает об отсутствующих
1
2.
Целеполагание и мотивация
(слайд 1)
(слайд 2)
Сообщает тему и цель урока:
Тема практического занятия "Товароведная характеристика вкусовых товаров".
Цель урока: углубить знания об ассортименте, качестве и потребительских свойствах, дать товароведную характеристику вкусовым товарам.
Осознают тему и цели урока. Записывают тему урока в тетрадь
3
1
Создает мотивационный момент. Информирует о важности темы в профессиональной деятельности менеджера по продажам
Осмыслив
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>