Технология продукции общественного питания

Страницы: <<  <  5 | 6 | 7 | 8 | 9  >  >>

еский план и содержание учебной дисциплины
ОП. 05. МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ
для специальности среднего профессионального образования
19. 02. 10. Технология продукции общественного питания

Наименование
разделов и тем
Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические задания,
самостоятельная работа обучающихся
Объем
часов
Уровень освоения
1
2
3
4
Раздел 1. Основы метрологии
28


Введение.
Тема 1. 1.
Общие сведения
о метрологии
Содержание учебного материала

2

1

1. Введение. Предмет, цели, задачи и структура дисциплины.
Ключевые понятия дисциплины: метрология, стандартизация, сертификация. Значение этих видов
деятельности в народном хозяйстве. Межпредметные связи с другими учебными дисциплинами.
2. Основные понятия метрологии.
Разделы метрологии: законодательная, теоретическая и практическая. Профессиональная
значимость метрологии в различных отраслях народного хозяйства.
3. Краткая история метрологии.
Исторические сведения о возникновении измерений, о некоторых названиях физических величин, о
измерениях в Древней и Московской Руси, о метрологических реформах Петра 1, о метрологии в
XIX - XX в. в. в Европе и России.
4. Цели и задачи метрологии.
Цели и задачи, структурные элементы метрологии. Связи основных элементов измерений.
Метрологическое обеспечение профессиональной деятельности




Практическая работа не предусмотрена
---


Самостоятельная работа студентов
- Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы.
- Подготовить рефераты по истории метрологии


<

Страницы: <<  <  5 | 6 | 7 | 8 | 9  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: