Реализация программы профессионального модуля предполагает наличие учебных кабинетов «Технология кулинарного производства», Технологическое оборудование кулинарного и кондитерского производства» и лабораторию «Учебный кулинарный цех»
Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета:
- комплект учебно-методической документации;
- наглядные пособия;
- электронный образовательный ресурс;
- компьютеры, принтер, сканер, модем, видео, проектор;
- программное обеспечение общего и профессионального назначения.
Оборудование лаборатории:
- стандартный набор инвентаря для механической кулинарной обработки овощей
- электромеханическое оборудование (овощерезки)
- холодильное оборудование.