Технология приготовления блюд из овощей

Страницы: <<  <  4 | 5 | 6 | 7  >  >>

аску. Предполагается, что фиолетовые корнеплоды были вывезены на запад, где скрещивание их с желтыми мутантами, похоже, и привело к появлению красного, малинового и, наконец, оранжевого продукта.
Для того чтобы какой-либо овощ появился на столе, он должен пройти множество этапов. Одним из самых важных является прорастание семени - рождение овоща. Немаловажными этапами являются выращивание плодов и овощей (подкормка, полив, создание благоприятных условий для жизни и роста и т. д. ), сбор урожая, первичная обработка, приготовление блюд из овощей.
Информацию о способах нарезки овощей 4 группе учениц можно предложить получить из учебника на стр 61.
Физкультминутка под видеослайд. (здоровьесберегающие технологии)
III. Стадия рефлексии или размышления.
На этой стадии возвращаемся к нашему кластеру и дополняем его новой информацией - это последняя базовая схема, которая остается у ребенка в памяти.
На этой стадии ученики "публикуют" записи каждой группы, обсуждая, что уже было знакомо, что оказалось новым, с чем они не согласны, что вызвало сомнение.
Далее учитель дополняет информацию по теме.
IV. Практическая часть урока (здоровьесберегающие технологии)
Проводится вводный инструктаж по выполнению лабораторно-практической работы "Определение доброкачественности овощей и способы их нарезки", демонстрирует правила работы с ножом. Учащиеся ставят подпись в журнале инструктажа после того как проговорили правила ТБ, вспомнили санитарно-гигиенические требования (надеть фартук, косынку, руки вымыть с мылом, использовать разные разделочные доски для различных видов продуктов). Работа в рабочих тетрадях.
Инструкционная карта
Лабораторно-практическая работа
Тема: "Определение доброкачественности овощей и

Страницы: <<  <  4 | 5 | 6 | 7  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: