Техническое оснащение и организация рабочего места

Страницы: <<  <  54 | 55 | 56 | 57 | 58  >  >>

нуть ручку реле времени по ча - совой стрелке до отказа, а затем вращением ручки в обратном положе - нии установить выбранное время приготовления пищи. Включить печь нажатием на кнопку "Нагрев", при этом включается подсветка рабочей камеры. После окончания работы шкаф отключить от электрической се - ти, промыть рабочую камеру теплой водой и просушить.
Требования по технике безопасности. Шкаф должен быть установлен вдали от устройств, имеющих естественное заземление (газовые плиты, радиаторы отопления, водопроводных кранов и моек).
Запрещается эксплуатация печи в помещениях с повышенной опас - ностью, характеризующейся наличием сырости, химически активной среды, токопроводящих полов, металлических, земляных, железобетон - ных. Не включать в одну розетку с печью другие приборы. Не допускать попадания посторонних предметов в отверстия для защелки двери.
Запрещается эксплуатация печи:
при повреждении шнура питания;
в случае повреждения защитной сетки двери, деформации или по - вреждения рабочей камеры, двери, механизма ее фиксации;
в случае, если печь включается при неплотно прикрытой двери.
Запрещается при включении в сеть печи одновременно прикасаться и
к устройству, имеющему естественное заземление.
В случае перемещения ее в другое место, необходимо отключить от электрической сети, а так же во время санитарной обработки и для за - мены электрической лампочки.
Варочно-жарочное оборудование
Плиты относятся к универсальному тепловому оборудованию с непо - средственным обогревом. Презназначены они для приготовления горя - чих блюд в наплитной посуде или непосредственно на поверхности кон - форки, а также в жарочном шкафу. В зависимости от вида используемо - го топлива и энергии видоизменяются конструкции

Страницы: <<  <  54 | 55 | 56 | 57 | 58  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: