озяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо готовит»;
- « Не красна изба углами, а красна пирогами».
Дети высказывают свои предположения
От наших предков дошла еще одна пословица «Хлеб да вода- крестьянская еда» Почему? (заслушиваются ответы учащихся)
Учитель обобщает ответы
- Конечно, какие будут продукты на столе зависело от многого:
Какой будет урожай, сколько человек в семье работает, сколько членов семьи, много ли детей. Но до нас из исторических источников дошла информация, что и простая и зажиточная семья питалась очень скромно, однообразно.
Особенно в зимнее время варили постные щи. Никто не слышал такого слова? Постный, значит , без мяса. Они были из кислой капусты, сушеных грибов.
А вот летом и осенью обед становился богаче. Как вы думаете, почему?
- Посмотрите учебник на стр. 57. Кто найдет ответ?
Дети читают самостоятельно, кто нашел, дает устный ответ.
Молодцы, правильно.
А вот еще одна пословица «С ними каши не сваришь» пришла к нам тоже от славян. Никто не догадался почему?
( после предположений учащихся учитель объясняет)
На Руси кашей называли любую похлебку, которую варили из разных продуктов, мелко их порубив, это могла быть морковь, горох, репа, рыба, крупа. Варили ее на любые праздники, пиры, на свадьбы. Дело это было хлопотное, важное, нелегкое. И если свадьба проходила плохо, то про сватов говорили « С ними каши не сваришь)
Физпауза
Сейчас мы с вами познакомимся с меню, которое было у наших предков.
Р. т с. 16 34 . Разбирают питание в постные дни, в дни «мясоеда»
- Почему такой ранний завтрак? Почему питались несколько раз?
- С чем это было связано?
- Для работы нужно много сил.
- Почему нет в их меню картофеля? ( вспомнить, картофель завез Петр 1 в с
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>