олучится раствор, содержащий 68 кислоты. Если же смешать равные массы этих растворов, то получится раствор, содержащий 70 кислоты. Какова концентрация кислоты в первом сосуде?
Практическая задача 3
В лабораторию принесли заказ от фармацевтической компании. Им необходимо сделать раствор морской воды - препарат для лечения насморка. Имеются два раствора соли массой 80 г и 120 г. В первом содержится 12 г соли, а во втором 15 г соли. Чему равна концентрация этих растворов? какой будет концентрация, если оба эти раствора смешать?
Практическая задача 4
В лабораторию принесли заказ для пищевой промышленности, кондитерской фирме нужен новый сироп. Смешали 200г 10-го сахарного сиропа и 300г 20-го сиропа найдите концентрацию полученной смеси?
Математика в кулинарии.
По теме "Проценты"взяты 5 видов задач:
1. Вычисление массы отходов при механической обработке, то есть находим массу нетто.
2. Вычисление массы потери при тепловой обработке.
3. Вычисление массы отходов при механической и тепловой обработке.
4. Разделка мяса - вычисление массы брутто.
5. Нахождение процента выполнения выработки плана блюд или товарооборота.
Например:
Задача 1
Взято для очистки 80 кг картофеля. Определите, какой должна быть масса отходов, если норма отходов установлена 30 массы брутто.
Задача 2
Масса очищенного картофеля 56 кг. Потери при тепловой обработки составляет 3 массы нетто. Определите массу вареного картофеля.
Задача 3
На производство поступило 200 кг неочищенного картофеля. Определите, сколько будет получено жареного картофеля, если норма отходов при холодной обработке составляет 30 массы брутто, а потери при тепловой обработке 31 массы нетто.
Задача 4 (на выработку продукции в ед. вр
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>