нём жиры. После встряхивания жиры
растворяются в спирте, и раствор становится прозрачным. Затем часть
раствора переливают в пробирку с водой. Поскольку в воде жиры не
растворяются, на поверхности будут плавать капли жира.
3. Определить растворимость жиров в воде, кислоте, щелочи ,спирте,
Ход опыта (соблюдайте правила техники безопасности)
1. Раздавите семена подсолнуха на листе бумаги, ядра грецких орехов
3. Определить растворимость жиров в воде, кислоте, щелочи ,спирте,
Ход опыта (соблюдайте правила техники безопасности)
В пробирку с растительным маслом добавьте в первую - 2 мл. воды, во вторую
- 2 мл. соляной кислоты, в 3 пробирку - 2 мл. гидроксида натрия, в 4 пробирку - 2. мл. спирта, в 5 пробирку- 2 мл. ацетона.
Перемешайте содержимое каждой пробирок. Что наблюдаете? В какой
пробирке масло лучше растворяется, в какой хуже.
Сделайте вывод, ответив на вопросы:
Какие продукты богаты жирами? Проанализируйте содержание таблицы,
отметив более богатые жирами группы продуктов.
Учебный ориентир 5( таблица- жиры, белки, углеводы)
Учебный ориентир 6
Вывод:
1. В ходе опыта мы определили наличие. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . в грецких орехах, семенах подсолнуха
2. В ходе эксперименты мы определяли наличие. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . в . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. В результате опыта масло лучше всего растворилось в . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . В воде масло
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (растворилось/не растворилось). Таким образом, жиры лучше
растворяются в. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . среде.
Большое содержание жиров находится в разных продуктах. В мясных
продуктах
Страницы: << < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>