делий, закусок из мяса,
дичи, домашней птицы, кролика.
12
- приготовить блюда из отварного и тушеного мяса.
12
- приготовить блюда из жаренного и запеченного мяса.
12
- приготовить блюда из рубленого мяса.
12
- приготовить блюда из тушеной, жареной птицы.
12
Дифференцированный зачет
6
Всего
324
1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Организация практики
Производственная практика проводится в организациях на основе договоров, заключаемых между ГАПОУР. Х. "Аграрный техникум" и организациями.
ГАПОУР. Х. "Аграрный техникум" осуществляет руководство практикой, контролирует реализацию программы практики и условия проведения практики организациями, в том числе требования охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности в соответствии с правилами и нормами, в том числе отраслевыми, формируют группы в случае применения групповых форм проведения практики.
Направление на практику оформляется приказом директора ГАПОУР. Х. "Аграрный техникум" с указанием закрепления каждого обучающегося за организацией, а также с указанием вида и сроков прохождения практики.
Продолжительность рабочего дня обучающихся должна соответствовать времени, установленному трудовым законодательством Российской Федерации для соответствующих категорий работников.
На период производственной практики обучающиеся, приказом по предприятию / учреждению / организации, могут зачисляться на штатные рабочие места и включаться в списочный состав предприятия / учреждения / организации, но не учитываются в их среднесписочной численности.
С момента зачисления обучающихся на рабочие места, на них распростр
Страницы: << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 > >>