ика и взаимосвязь.
Подвижность и неопределенность внешней среды
Тема 3. 3
Внутренняя среда организацииСодержание учебного материала:
1Цели, задачи, структура, ее основные внутренние переменные, технология, персонал Характеристика факторов внутренней среды
Самостоятельная работа обучающихся:
Особенности внешней и внутренней среды предприятий общественного питания Челябинской области. 8
Раздел 3. 4
Функции менеджмента
Тема 3. 4. 1. Планирование-функция управленияСодержание учебного материала:
1. Роль планирования в организации. Понятие, виды, формы планов
Тема 3. 4. 2. Организация-функция управленияСодержание учебного материала:
1. Функция организация: понятие, назначение.
Организационные структуры управления: понятие, требования, предъявляемые к ним.
Принципы построения организационных структур, типы, их преимущества и недостатки.
Сущность делегирования: полномочия и ответственность.
Тема 3. 4. 3.
Мотивация-функция управленияСодержание учебного материала:
1. Функция мотивация: понятие, назначение. Критерии мотивации: потребности, стимулы, мотивы, вознаграждения. Содержательные теории мотивации:
Самостоятельная работа обучающихся:
Использование теорий мотивации в менеджменте. Значение знаний различных теорий мотиваций в работе . 8
Тема 3. 4. 4. Контроль-функция управленияСодержание учебного материала:
1. Сущность и назначение контроля. Виды контроля: предварительный, текущий, заключительный. Внутренний и внешний контроль, этапы, ошибки контроля.
Самостоятельная работа обучающихся:
Участие в совместных мероприятий по контролю за деятельности ПОП8
Тема 3. 5.
Система методов управления
2
Те
Страницы: << < 12 | 13 | 14 | 15 | 16 > >>