палочках?". Обучающиеся постоянно ищут ответы на эти вопросы.
Нетрадиционные формы ведения уроков также способствуют активизации мыслительной деятельности обучаемых:
1. Уроки - экскурсии на кондитерские предприятия;
2. Проведения конференций по модулю, когда обучаемые сами не только изучают большую часть материала, но и находят дополнительный материал в интернете, в библиотеке;
3. Уроки - соревнования по модулю, викторины.
Целью развития профессионального интереса может служить проведение бинарных уроков, на которых четко прослеживается межпредметная связь. Например: урок на тему " Украшения из мастики и глазури" можно проводить совместно с дизайнером. Особая роль отводится комбинированным урокам, которые проводятся следующим образом. Урок начинается с подготовки обучающихся к восприятию нового материала, создается у них " стартовое" состояние, желание активно воспринимать новый материал. Один из способов - повторение основных моментов ранее изученного материала. С этой целью могут использоваться карточки - задания, работа с которыми рассчитана на 5 - 8 минут, словарная работа с новыми терминами, а также краткое изложение обучаемыми пройденного материала. Изложение нового материала ведется с использованием постановки проблемных ситуаций. Устное изложение нового материала занимает не более 10 - 15 минут. Основную работу обучаемые выполняют сами с помощью преподавателя. По характеру ответов преподаватель отслеживает, как усваивается новый материал. Работу надо выстраивать так, чтобы не допускать утомления обучаемых, поддерживать их внимание на протяжении всего урока. Один из способов предупреждения утомления обучаемых - разнообразие форм и приемов работы на уроке, использование продуктивной части урока для усвоения изуч
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>