нные в организме, мы даём ему кислород, а забираем углекислый газ. Без кислорода не могут жить почти все живые организмы на планете Земля. Мы самые сильные, потому что живём 120 суток!
А. Эритроциты
В. Лейкоциты
С. Тромбоциты
D. Тканевая жидкость
Контекст: личностный
Область применения: ресурсы
Содержание: научное объяснение
Компетенция: объяснение явления с научной точки зрения
Тип вопроса: простой множественный выбор (выбор 1 ответа из 4 вариантов)
Урок химии в 8 классе. Тема «Физические, химические явления»
Задача: Учителем предложено провести в домашних условиях химический эксперимент «Нагревание сахара». При этом объяснить наблюдаемые изменения и определить какое это явление. У Василия нагреваемый сахар перешел в жидкое состояние, но при этом не изменил своей окраски. Соответственно, Василием был сделан вывод, что это физическое явление. У Федора сахар перешел в жидкое состояние, изменил свою окраску, при этом появился сладковатый запах (карамели). И поэтому Федор стал утверждать, что это химическое явление.
Многим известно, что сахар применяют в пищевой промышленности. Учёные порекомендовали кондитерам плавить сахар при более низкой температуре, чем это обычно делается. Это займёт больше времени, но предотвратит химические модификации сахарозы, которые и рождают неприятный вкус. Те, кто имеет отношение кондитерскому делу, знают про одну особенность превращения сахара в карамель. При нагревании углеводы карамелизуются, нагревание служит для получения новых приятных вкусовых оттенков — но при этом, как неизбежное зло, в конечном продукте появляется горчинка.
1. Как вы считаете, кто из учащихся прав?
А. Василий
В. Федор
С. Оба ученика правы
Д. Оба ученика заблуждаются
2. Почему у Федора сахар п
Страницы: << < 28 | 29 | 30 | 31 | 32 > >>