Приготовление блюд из яиц

Страницы: <<  <  4 | 5 | 6


- Проверка правильности ведения самоконтроля (промежуточного, межоперационного). - Проверка соблюдения правил охраны труда.
- Проверка соблюдения правил производственной санитарии.
Пятый обход:
- Выставка выполненных работ обучающихся. -
- Приёмка, дегустация, бракераж и оценка выполненных работ
3. 1 ТҚ сақтаулы.
Соблюдение ТБ. Контроль за соблюдением техники безопасности.
3. 2 Қателерге қөніл бөлу. Внимание на возможные ошибки: для предупреждения совершения ошибок, необходимо заострить внимание на усвоение основных приемов выполнения производственных работ.
3. 3 Қателерді жою тәсілдері. Способы устранения ошибок: рассказать о причинах совершения ошибок. Объяснить каким образом их можно предупредить или устранить, если они все таки были допущены.
Қорытынды нұскау (-)
IV. Заключительный инструктаж ()
- Подвести итоги занятия. - Отметить обучающихся отлично справившихся с заданием
- Указать на допущенные ошибки, разобрать причины их вызвавшие.
- Сообщить и прокомментировать оценки обучающимся за работу.

4. 1 Жұмыс орындарын жинау Уборка рабочих мест 1-2 мин
4. 2 Үйге тапсырма беру. Выдача домашнего задания
"т Проверьте себя" заполнить тестовое задание




Страницы: <<  <  4 | 5 | 6
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: