овок в отдельные периоды подготовки спортсменов;
Распределение рациона в течение дня четко согласованное с режимом и характером тренировок и соревнований.
В свою очередь, питание детей в спорте должно удовлетворять потребностям юных спортсменов в пищевых веществах и энергии, связанным не только с необходимостью обеспечения эффективного тренировочного процесса и достижения максимальных спортивных результатов, но и с поддержанием непрерывного роста и развития ребенка. Рационально организованное питание укрепляет здоровье, повышает спортивную работоспособность, способствует процессам восстановления и адаптации к физическим нагрузкам. Достаточная калорийность рациона питания обеспечивает эффективную работу мышечной системы, предупреждает раннее наступление усталости.
Требования ксбалансированномурациону
Рациональное питание юного спортсмена должно отвечать ряду требований:
режим и дробность (5-7 раз в день),
наличие 3-х разового горячего питания
сбалансированность рациона по основным пищевым веществам и энергии (в зависимости от вида спорта и характера деятельности, состояния здоровья, поставленных задач). Ежедневно в рационе питания должны присутствовать мясо, рыба, птица, молочные каши, яйца, кисломолочные продукты, желательно с пре- и пробиотическими свойствами, сыр, творог, свежие фрукты, зелень, овощи, растительное и сливочное масло, хлеб, соки.
кулинарная и технологическая обработка и приготовление блюд с максимальным сохранением биологической ценности продуктов
Основные элементы здорового рациона
белки углеводы
макро и микроэлементы жиры витамины
Роль белков и аминокислот
БЕЛКИ – это основной пластический материал для роста, развития и обновления организма. Они представляют собой основные структурные элементы
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>