Отработка практических навыков управления работой официантов, барменов, сомелье и других работников по обслуживанию потребителей

Страницы: <<  <  4 | 5 | 6 | 7 | 8  >  >>

мма)









Приготовление коктейля
Баллы от
0-2
Аккуратность выполнения
Оригинальность подачи
Соответствие t
подачи коктейля
Вкусовые качества коктейля
Общий балл (сумма)









Фруктовая нарезка
Баллы от
0-2
Чистота тарелки
Внешний вид фруктовой нарезки
Соответствие заданию
(использование недопустимых ингредиентов)
Оригинальность подачи
Общий балл (сумма)









Приготовление коктейля
Баллы от
0-2
Аккуратность выполнения
Оригинальность подачи
Соответствие t
подачи коктейля
Вкусовые качества коктейля
Общий балл (сумма)







Фруктовая нарезка
Баллы от
0-2
Чистота тарелки
Внешний вид фруктовой нарезки
Соответствие заданию
(использование недопустимых ингредиентов)
Оригинальность подачи
Общий балл (сумма)









Приготовление коктейля
Баллы от
0-2
Аккуратность выполнения
Оригинальность подачи
Соответствие t
подачи коктейля
Вкусовые качества коктейля
Общий балл (сумма)









Фруктовая нарезка
Баллы от
0-2
Чистота тарелки
Внешний вид фруктовой нарезки
Соответствие заданию
(использование недопустимых ингредиентов)
Оригинальность подачи
Общий балл (сумма)









Приготовление коктейля
Баллы от
0-2
Аккуратность выполнения
Оригинальность подачи
Соответствие t
подачи коктейля
Вкусовые качества коктейля

Страницы: <<  <  4 | 5 | 6 | 7 | 8  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: