(2).
Ресторана класса люкс, или элитные рестораны рассчитаны на изысканного клиента. Организация ресторанного бизнеса элит-класса предполагает высокий уровень комфорта, широкий ассортимент меню, рассчитанный на гурмана, безупречное обслуживание, изысканный интерьер и, соответственно, высокий уровень цен (3).
Чуть ниже в иерархии ресторанного бизнеса - рестораны среднего класса. Здесь за умеренную плату можно насладиться достаточно широким ассортиментом блюд и неплохим уровнем обслуживания.
Организация ресторанного бизнеса в ресторанах начального уровня или, проще говоря, фаст-фудах, зиждется на самообслуживании, среднем уровне комфорта и небольшом стандартном наборе блюд.
Цель
Раскрыть особенности ресторанного бизнеса в Сургуте.
Материалы и методы
В данной статье была использована информация о наиболее популярных ресторанах г. Сургута.
Результаты и их обсуждения
На сегодняшний день в Сургуте на рынке ресторанных услуг представлено большое разнообразие предприятий общественного питания: рестораны, кафе, столовые, закусочные, бары.
Открытие предприятия общественного питания в Сургуте сопровождается сбором, получением и согласованием различных документов, которые должны быть у каждого кафе, бара, ресторана.
Наибольший интерес в Сургуте вызывают рестораны "Ferrum", "Пивная 1", "Cafe Seven", "Диван-Сарай", "Veranda". Более всех, успешно функционируют предприятия быстрого питания - фаст-фуд, которым принадлежат такие сети, как "Макдональдс", "Крошка-картошка", "KFC" и другие. Также, востребованными остаются кофейни: "New coffee", "Travelers Coffee", "Кофеин".
Такое разнообразие предложений на рынке р
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>