ка, да и просто для утоления жажды в летний зной забегаем за коробочкой, наивно полагая, что она пойдет на пользу нашему организму. Однако, общеизвестно, что полезными могут быть только свежевыжатые соки, а как же те, которые продаются в пакетах?
Привольнов: Всемирная ассоциация здравоохранения рекомендует употреблять 5 фруктов в день. Эту порцию может заменить один стакан фруктового сока. С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на два вида:
Свежевыжатый сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений;
100-ый восстановленный сок. Сок, произведенный из концентрированного сока (или пюре), который поступает в продажу в HYPERLINK "http://ru. wikipedia. org/wiki/D090D181D0B5D0BFD182D0B8D187D0B5D181D0BAD0B0D18FD183D0BFD0B0D0BAD0BED0B2D0BAD0B0" o "Асептическая упаковка" асептической упаковке .
Согласно российскому законодательству (Федеральный закон от 27 октября 2008г. N 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей») под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».
Согласно этому ГОСТ "Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения", если сок восстановлен из концентрата, то на упаковке должно быть обязательно указано "Изготовлен из концентрата" или "Восстановленный".
Если
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>