умеют:
- правильно использовать яблочные соки;
- определять качественные характеристики соков
- выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества, определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям;
- проводить оценку качества соков органолептическим методом;
-диагностировать дефекты товаров по внешним признакам, определять причины дефектов;
4. Подведение итогов
Рефлексия.
Модерация10 мин. 1. Подводит итоги заседания клуба
2. Анализирует результат по определению качества яблочных соков;
3. Благодарит обучающихся за проявленный интерес к теме, креативность, творческий подход
4. Организует:
-оценку результатов заседания на основе технологии модерации ;
-рефлексию Слушают, обсуждают, анализируют, оценивают, делают выводыОбучающиеся:
-умеют работать в команде;
-дают оценку и самооценку деятельности;
-высказывают мнения о работе членов команды;
-осознают и оценивают уровень полученных знаний и умений
Сценарий открытого заседания клуба «Профессионал»
на тему: «Натуральный яблочный сок – залог здорового образа жизни»
Вступительное слово руководителя клуба
Мастер п/о: Натуральный яблочный сок – вкусный и ценный питательный продукт. В нём содержатся витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые углеводы. В магазинах г. Нижнего Новгорода ассортимент натуральных яблочных соков представлен несколькими марками, но какой из них является лучше: вкуснее и полезнее? Именно это мы решили с Вами выяснить.
Цель проекта: определить качество натуральных яблочных соков, которые продаются в магазинах города Нижнего Новгорода.
Задачи:
Изучить специальные источники информации о натуральном яблочном соке и определении его качества;
Осу
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>