подхода к делу.
В рамках формирования ОК
ОК. 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК. 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем
ОК. 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
Оснащение:
- мультимедийные средства, фотоаппарат;
- натуральные образцы соков (для проведения оценочной деятельности по балловой системе);
- системообразующая таблица;
-НД (ГОСТ "Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения");
Роли:
- ведущие программы «Контрольная закупка» ( 2 чел. )
- маркетолог (1 чел. );
- товаровед-эксперт (1 чел. )
- руководитель компании по производству соков (1 чел. );
- эксперт испытательной лаборатории(1 чел. );
- шеф-повар (1 чел. );
- врач-диетолог (1 человек);
- общественное мнение ( 6 человек)
2. 2 Хронологическая карта заседания клуба
Организационно-мотивационный этап (мотивация, целеполагание, задачи) - 5 минут.
Ролевая игра. Выступление представителей ведущих контрольной закупки – 45 минут.
Подведение итогов заседания. Рефлексия. – 10 минут.
2. 3 Поэтапный проект плана заседания клуба
п/пНаименование этапов и его структурных элементовНорма времениДеятельность руководителя клубаДеятельность обучающихсяПредполагаемый результат
1. Организационно-мотивационный блок5 мин. 1. Приветствует обучающихся
2. Проверяет присутствующих и их готовность к заседанию
3. Сообщает тему, цели и задачи заседания предметного клуба (кружка), мотивирует обучающихся
Внимательно слушают, запоминают, осмысляют предстоящую деятельностьОбучающиеся:
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>