- готовы к проведению заседания клуба;
-знают тему, цели и свои задачи;
- проявляют интерес к мероприятию;
-осознают значимость решения проблемы в учебной и будущей профессиональной деятельности
2. Ролевая игра
Выступление ведущих программы «Контрольная закупка»45 мин. Организует и координирует ролевую игру
Роли:
-Антон Привольнов рассказывает о пользе и вреде яблочного сока;
- Наталья Семенихина рассказывает о пользе и вреде яблочного сока
- выступление маркетолога по результатам отборочного тура;
- выступление товароведа-эксперта рассказывает о классификации соков;
- маркетолог рассказывает о ценовой категории пакетированного яблочного сока;
- шеф-повар ресторана «Яблоко» рассказывает о способе приготовления яблочного сока;
- эксперт испытательного центра - рассказывает о качестве пакетированных яблочных соков;
- руководитель отдела разработки соковой компании ООО «Добрый»- рассказывает преимуществах производства яблочных соков
- врач-диетолог – рассказывает о пользе мультифрутового сока
-товаровед-эксперт – рассказывает об упаковке яблочных соков
Практическая часть
-обучающиеся оценивают качество 4 отобранных образцов продукции (определяют вкус, цвет, запах, консистенцию т каждого образца по 5-балльной системе) и заносят результаты в системообразующую таблицу,
1. Роли исполнены в соответствии с заданной целью и поставленными задачами
3. Обучающиеся
знают:
- ассортимент натуральных яблочных соков, выпускаемых отечественной и зарубежной промышленностью;
- исходное сырье, используемое при производстве яблочных соков
- факторы, обеспечивающие качество, оценку качества, требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса;
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>