века помидоры в Европе считались несъедобными. В 1811 году в немецком Ботаническом словаре сообщалось: "Хотя томат и считается ядовитым. . . В Португалии и Богемии даже делают из него соусы, отличающиеся крайне приятным кисловатым вкусом". В Америке помидоры считались смертельно ядовитыми. Известен случай, когда помидорами хотели отравить генерала Джорджа Вашингтона, который после "отравления" прожил еще много лет и стал первым президентом США. Одной из первых стран, начавших выращивать помидоры как культуру, была Россия. В настоящее время известно более двух тысяч культурных разновидностей томатов. Плоды томата стали очень разнообразными по форме, окраске и величине. У одних сортов плоды не больше грецкого ореха, у других весят от 200 до 600 граммов. Помидоры иногда называют северными апельсинами: как и в ярко оранжевых апельсинах, в них очень много витаминов. Из томатов готовят сок, пасту, соусы, помидоры добавляют в салаты, разнообразные мясные и овощные блюда, их солят и маринуют. Помидоры дают очень хороший урожай, если получают достаточно тепла и влаги. Стебли и листья помидоров обладают способностью убивать насекомых- вредителей. Поэтому отваром из ботвы этих овощей опрыскивают многие огородные растения.
Огурец
Родиной огурца считают Индию, где до сих пор встречается один из его диких видов. В Индии огурец вошел в употребление по меньшей мере за 3000 лет до нашей эры. Его назначение на санскрите однозначно имени легендарного индийского князя, якобы имевшего 60 тысяч детей, что, по всей вероятности, связано как с многочисленностью зернышек в огурце, так и с обилием приносимых им плодов. Прекрасные изображения огурца на жертвенных столах, встречающиеся на памятниках древних египтян, доказывают, что и они знали и любили этот овощ. В х
Страницы: << < 16 | 17 | 18 | 19 | 20 > >>