ранней весной для летнего потребления и в конце июня - для зимнего. Когда появляются первые всходы, землю рыхлят, поливают. Люди научились растить не только сладкую и вкусную, но и крупную репу, весом больше полутора килограммов. В сентябре на огородах снимают урожай репы.
Редька
Родина редьки считается Египет и Китай. Из Египта редька попала в Древнюю Грецию. Когда греки справляли праздники, посвященные богу Аполлону, то приносили в храм изображения трех главных, по их мнению, корнеплодов: редьки, свеклы и моркови. В Россию редька попала из Азии. В редьке содержится много полезных веществ: эфирные масла, витамины и микроэлементы. Люди издавна ценят лечебные свойства редьки - она укрепляет здоровье, возбуждает аппетит, помогает при простуде и кашле. Особенно часто готовили из редьки во время великого поста перед Пасхой. В это время православные христиане не едят мясо, молоко, яйца, а употребляют только овощи и хлеб. Запас овощей к весне у крестьян подходил к концу, а редька, как правило, оставалась. Ведь она прекрасно храниться в подполе или погребке. Звали редьку в народе "покаянным овощем" ,потому что в конце поста верующие каются в грехах. Весной на огородах сеют семена редьки. Этот овощ очень неприхотлив, быстро растет на любой почве, хорошо переносит холод, даже ночные заморозки ему не страшны. Редька любит влагу, ее часто и обильно поливать. Огородники выращивают редьку разных сортов: и "зимнюю круглую белую", и "зимнюю круглую черную". По размерам и весу плоды редьки разные. Они могут быть большими и весить 80-100 грамм и крупными, весом до двух килограммов. Особенно ароматной и сочной становится редька после дождя. На вкус редька острая, чуть горьковатая.
Редис
Редиска - ближайшая родственница редьки, но происх
Страницы: << < 13 | 14 | 15 | 16 | 17 > >>