ют для производства французских вин марки "Сотерн", которые очень ценятся за вкусовые качества);
4)чёрная плесень (получение лимонной кислоты);
5)трутовик (лесные санитары, так как разрушают мёртвые деревья, пни, валежники; производство в старину медленно горящих трутов для поджигания пороха во время сражений; некоторые съедобны в молодом возрасте;
6)берёзовый трутовик или чага поселяется на живых деревьях, вызывая их гниль, но зато помогает больным людям и широко используется в медицине.
7) Грибы играют важную роль в общем круговороте веществ: участвуют в разложении остатков животных и растений; образовании в почве органического вещества и повышении её плодородия.
Проблема. Однако ежегодно в сезон сбора грибов у врачей прибавляется работы из - за большого числа отравлений. Почему это происходит и что необходимо знать во избежание отравлений?
1. В некоторых грибах содержатся ядовитые вещества. "Ядовитые" - могут вызвать не только временное отравление человека, но и смерть. Группу безусловно ядовитых грибов составляют около 20 видов. Характер отравления определяется количеством съеденных грибов и состоянием здоровья человека. Смертельный исход вызывают отравления бледной поганкой, мухоморами -- пантерным, вонючим, красным, весенним, зонтиком гребенчатым, паутинником оранжево-красным, шампиньоном желтокожим, волоконницей Патуйяра, серно-желтым и кирпично-красным опенками, беловатой и восковатой говорушками, серой энтоломой, тигровой, белой и серо-желтой рядовками, ложнодождевиком, строчком.
2)Некоторые грибы могут вызывать отравления при неправильной их обработке, например из-за кратковременного кипячения (строчки, черные грузди и другие млечники с едким соком). А вот навозники белый и серый ядовиты тол
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>