Кулинария

летов.

Результаты деятельности (образовательные продукты): 1. Участие в предметных олимпиадах (учебный предмет "Технология") муниципального, окружного, городского уровня. 2. Разработка сценарных материалов для организации творческих индивидуальных и групповых проектов. 3. Формирование банка "Кулинарные изыски учащихся ГБОУ СОШ 2017". 4. Участие в фотовыставках, ярмарках, праздниках общешкольного уровня. 5. Участие учителя и учащихся в работе родительских собраний, педагогических советов, классных собраний с информационными материалами на кулинарную тематику. 6. Участие учителя и учащихся в конкурсном движении окружного и городского уровня и др.
5. Факультативный курс "Искусство кулинарного карвинга" как средство предпрофильной подготовки девятиклассников

В новом ФГОС основного общего образования внеурочной деятельности школьников уделено особое внимание, определено пространство и время в образовательном процессе. Задача внеурочной деятельности состоит в привлечении учащихся к общественно полезной деятельности, стимулировании их инициативы и самостоятельности, развитии индивидуальных интересов, склонностей и способностей.
В соответствии с требованиями предпрофильной подготовки мною разработана программа факультативного курса по выбору "Искусство кулинарного карвинга" для учащихся 9-ых классов. Изучив этот курс, учащиеся овладеют навыками выполнения декоративных украшений из овощей и фруктов, научатся оформлять праздничные блюда. Навыки кулинарного карвинга пригодятся художнику для творческого самовыражения, кулинару и повару для оформления блюд, создания художественных, здоровых произведений искусства, а так же если вы хотите удивить и порадовать своих родных и близких на праздники и в будние дни крас