закусочные и десертные тарелки, блюда разных размеров, супница, соусники, приборы для специй, наборы ножей, вилок, ложек, а также чайная и кофейная посуда.
Важно, работая с кухонной посудой, соблюдать правила ТБ. Давайте рассмотрим рисунки и определим правила техники безопасности (слайд 8, 9).
Безупречно чистая кухонная посуда - первейшее условие, обеспечивающее гигиеничность пищи. И еще, от чистоты посуды зависит вкус пищи. Не секрет, что уход за посудой и кухонной утварью - не легкая и не очень приятная работа.
Умеете ли вы мыть посуду? В какой последовательности вы это делаете? Попробуйте по данной карточке - задания определить правила мытья посуды:
Карточка - задание
Посуду следует мыть сразу после ее использования.
Необходимо грязную посуду распределить по видам: чайная, столовая, столовые приборы, кухонная - и в той же последовательности моют, предварительно очистив от остатков пищи.
Мыть посуду необходимо с двух сторон.
Посуду с антипригарным покрытием нельзя тереть жесткой мочалкой. Для ухода за ней используют только губки и жидкие моющие средства.
Вымытую посуду ставят в специальный сушильный шкаф или вытирают чистым кухонным полотенцем.
Какими моющими средствами для посуды вы пользуетесь? Назовите их. (ответы детей). Давайте вспомним и приспособления для мытья посуды (ответы детей).
Хороший хозяин не тот, кто много работает, а тот, кто много делает! Поэтому, когда, беретесь за какую-либо работу сначала хорошо продумайте, как разумнее это сделать.
3. Самостоятельная работа учащихся. Учащимся предлагается оформить аппликацию "Кастрюля". Дети работают. Им даются шаблоны кастрюли. Данную посуду учащиеся оформляют на свое усмотрение, т. е. создают кастрюлю на свой вкус, обосновывая воплощенны
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>