Предмет: технология
Класс: 4
Тема: кондитерская фабрика (пирожное "Картошка") - 2 часа
Учебно-методический комплект: Н. И. Роговцева, Н. В. Богданова, Н. В. Шипилова, С. В. Анащенкова ("Перспектива"):
oo Шипилова Н. В. Технология. Методическое пособие с поурочными разработками. 4 класс: пособие для учителей общеобразовательных учреждений / Н. В. Шипилова, Н. И. Роговцева, С. В. Анащенкова. - М. : Просвещение, 2012. - 288 с.
oo Технология. 4 класс: учеб. для общеобразоват. организаций с прил. на электрон. носителе / Н. И. Роговцева, Н. В. Богданова, Н. В. Шипилова, С. В. Анащенкова. - М. : Просвещение, 2014. - 143 с.
oo Технология. 4 класс: рабочая тетрадь для общеобразовательных организаций / Н. И. Роговцева, С. В. Анащенкова. - М. : Просвещение, 2015. - 80 с.
oo Технология. 4 класс. Электронное приложение к учебнику Н. И. Роговцевой, Н. В. Богдановой, Н. В. Шипиловой, С. В. Анащенковой.
Учитель: Меньшенина Вера Викторовна
Цель:
познакомить с технологией приготовления пирожного "Картошка" и приготовить пирожное "Картошка".
Задачи:
1) ознакомление обучающихся с историей и технологией производства кондитерских изделий, с технологией изготовления шоколада из какао-бобов;
2) расширение представлений обучающихся о кондитерских фабриках региона и профессиях пищевой промышленности (кондитер, технолог-кондитер);
3) актуализация знаний обучающихся о пользе и вреде шоколада;
4) повторение правил безопасного поведения и правил личной гигиены при приготовлении пищи;
5) обучение приготовлению простого кондитерского изделия, соблюдая заданную последовательность действий;
6) формирование навыков совместной трудовой деятельности в процессе приготовл
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>