упившего в ООО «ВЕСТЕР», если при оценке качества томатного сока в стеклянных банках оказалось: 5 бутылей со вздутыми крышками, этикетка на многих банках наклеена наискось, измята, не все данные можно прочесть, жестяная крышка имеет четкие оржавленные пятна.
Вариант 20
Проверяемые результаты обучения:
У1, У2, У3, У4, У5
Зн1, Зн2, Зн3, Зн4,Зн5, Зн6, Зн7,Зн8
Инструкция для выполнения экзаменационных заданий
Внимательно прочитайте задание.
Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента.
Вы можете воспользоваться нормативным документом: стандартами, справочниками продавца.
1. Дополните схему классификации рыб:
2. Расшифруйте производственную маркировку сыра, имеющего следующие обозначения:
3. Отберите среднюю пробу, дайте заключение о качестве картофеля, произведите расчет с поставщиком при поставке машины картофеля в ООО «МЕТРО КЕШ ЭНД КЕРРИ» массой 5 т. По цене 10 рублей за кг. При осмотре объединенной пробы установлено:
Наличие резаных клубней – 2 кг.
Пораженные фитофторой – 1 кг.
Паршой – 3 кг.
Вариант 21
Проверяемые результаты обучения:
У1, У2, У3, У4
Зн1, Зн2, Зн3, Зн4,Зн5, Зн6, Зн7
Инструкция для выполнения экзаменационных заданий
Внимательно прочитайте задание.
Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента.
Вы можете воспользоваться нормативным документом: стандартами, справочниками продавца.
1. Проанализируйте группу мучных кондитерских изделий имеющихся в магазине ООО «Гулливер», назовите их виды. Укажите отличительные признаки отдельных видов печенья, ассортимент, поставщиков.
2. Дополните схему классификации молочных консервов.
3. Определите вид и качество сахара по стандарту, можно ли на основании указанных показателей получить сертиф
Страницы: << < 18 | 19 | 20 | 21 | 22 > >>