и, конечно же, разных ягод, которые произрастают в наших лесах.
Учитель: Болезнь, развивающаяся из-за недостатка витамина С в пище, описана еще в 1500г. до н. э. В 1753г. врач Британского флота Джеймс Линд сделал открытие, которое заключалось в том, что лимоны, другие цитрусовые и зелень предотвращают цингу в долгом морском путешествии. Хотя этот способ долгое время использовался, люди часто не делают выводов из уроков истории. Цинга так и не исчезла после публикаций открытия доктора Линда в середине 18в. В 1912г. к Южному полюсу была отправлена роковая экспедиция, возглавляемая капитаном Робертом Скоттом, все члены которой умерли от цинги, поскольку их пища не содержала витамина С.
Что же такое цинга? Симптомы заболевания возникают незаметно. Все начинается с вялости, раздражимости. Потом наблюдается кровоточивость десен и выпадение зубов, возникают кровоподтеки и кровотечения, которые могут оказаться летальными.
Все это происходит потому, что витамин С принимает участие в строительстве основы соединительной ткани, без которой организм просто рассыпается. Кровеносные сосуды разрываются и кровоточат.
Учитель: В нашем регионе недостаток витамина С можно восполнить с помощью употребления в пищу ягод, которые произрастают в Томской области как и сказал врач.
Давайте для примера возьмем клюкву. С биологическими особенностями этой ягоды нас познакомит биолог.
Биолог: У нас растет клюква мелкоплодная. Растение представляет собой вечнозеленые, стелющиеся по моховому покрову кустарнички. Стебли длиной до 80 см. Плод – темно-красная ягода, около 5 мм. В диаметре. Цветет в июне. Растет на болотах.
В книге Макарова «Лекарственные растения Якутии» о химическом составе клюквы написано: «Ягоды богаты органическими кислотами… Кроме кислот в я
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>