е кур - несушек сказывается на их яйценоскости (демонстрация диска).
Фтор участвует в образовании костей и эмали зубов (демонстрация диска).
Кроме макро- и - микроэлементов в клетке есть и ультромикроэлементы, содержащиеся в очень маленьких концентрациях, но обладающие высокой биологической активностью.
Это алюминий, никель, олово, мышъяк, серебро и даже золото. Функции ультромикроэле-ментов в клетке и в организме пока мало изучены (демонстрация диска).
2. Неорганические вещества, входящие в состав клетки.
Самое распространённое неорганическое соединение в живых организмах - вода. Её содержание колеблется в широких пределах: от 10 до более 90. Вода придаёт клетке упругость и обеспечивает её гомеостаз. Функции воды во многом определяются её химическими и физическими свойствами. Эти свойства связаны главным образом с малыми размерами молекул воды и их полярностью, а также способностью соединяться друг с другом водородными связями (демонстрация диска, видеоролик схемы образования связей между отдельными диполями воды с комментариями диктора).
Вода - превосходный растворитель для полярных веществ, участвующих в обменных процессах. В качестве растворителя вода обеспечивает поступление веществ в клетку и удаление продуктов обмена.
Не менее важна и чисто химическая роль воды. Под действием некоторых катализаторов - ферментов - она вступает в реакции гидролиза, при которых к свободным валентностям различных молекул присоединяются группы ОН- или Н воды. В результате образуются новые вещества с новыми свойствами.
Вода обладает хорошей теплопроводностью и большой теплоёмкостью, поэтому температура внутри клетки остаётся неизменной или её колебания оказываются значительно меньшими, чем в окружающей клетку среде. (Высокая теплоёмкость воды пре
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>