ОГКОУ "Буйская школа - интернат"
План - конспект
Открытый урок по поварскому делу
Обучающий мастер - класс на тему
"Карвинг - как способ украшения праздничного стола"
Разработала: Белова Н. Н. учитель технологии
/высшей квалификационной категории/
2015 -2016 учебный год
Областное государственное казённое специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья "Буйская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа - интернат 8вида Костромской области"
"Карвинг - как способ украшения праздничного стола"
План - конспект обучающего мастер - класса
Разработала: Н. Н. Белова
учитель технологии
/высшей квалификационной категории/
Буй, 2015
План - конспект обучающего мастер - класса "Карвинг - как способ украшения праздничного стола"
Данный мастер - класс может быть реализован, в рамках профориентационной работы в 5 -9 классах, или для любого, кто интересуется кулинарией.
Содержание мастер - класса может быть использовано на уроке при изучении темы "Обработка овощей" в 10 - 11 классах по профилю поварское дело.
Мастер - класс сопровождается мультимедийной презентацией.
Цель - мастер класса:
Учебная - научить правильному выполнению следующих приемов работы:
овладение различными способами украшения из овощей и фруктов;
приготовление декора праздничного стола;
составление композиций из овощей и фруктов
Коррекционно - развивающая-
способствовать развитию
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>