дите работать по выбранной профессии, а также пригодятся в жизни при ведении домашнего хозяйства.
Прежде чем приступить к практической работе давайте вспомним, какие способы нарезки овощей вы знаете?
Предполагаемые ответы: Простой способ нарезки - для обычных блюд, сложный способ - для праздничных блюд
Учитель: На практическом занятии нам сегодня нужно будет с помощью карвинга овладеть различными способами украшения из овощей и фруктов; приготовить декор праздничного стола, составить композицию из овощей и фруктов.
5. Практическая работа
Учитель: Практическая работа проводится в форме обучающего мастер - класса.
Тема: "Карвинг - как способ украшения праздничного стола"
Учитель: Для работы нам понадобиться специальный инвентарь: набор для карвинга и овощной ножик, тарелки, доски разделочные, а также фрукты и овощи (груша, помидор, виноград, зелень, огурец, яблоко)
Страницы: << < 4 | 5 | 6