химического анализа.
Практическая работа 1 «Качественный анализ. Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом. Обнаружение анионов. »
Должны знать понятие химический анализ, виды, методы и средства химического анализа;
уметь применять количественный и качественный анализ на практике. Семинар с элементами дискуссии о различных достижениях методов химического анализа.
Практическая работа по изучению методов анализа.
23. 09Анализ качества питьевой воды2Практическая работа 2 «Исследование органолептических показателей воды. Водородный показатель. Определение нитрат, хлорид-ионов в воде. Жесткость воды»Должны знать правила обращения с химическими реактивами;
химическую посуду и правила обращения с ней; свойства применяемых реактивов и предъявляемые к ним требования;
уметь определять рН среды, жесткость воды и нахождение ионов. Исследовательская работа по изучению образцов питьевой воды из разных источников.
30. 09Анализ продуктов питания2Практическая работа 3 «Пищевые добавки. Классификация добавок. Исследование продуктов питания на наличие в них опасных пищевых добавок и воздействие их на организм человека»Должны знать пищевые добавки, их классификацию, методы определения их в продуктах питания;
уметь выявлять опасные и вредные пищевые добавки и их побочные эффекты на организм человека. Исследовательская работа по выявлению в продуктах питания на этикетках наличие вредных пищевых добавок.
07. 10Анализ сокосодержащих, газированных и алкогольных напитков4Практическая работа 4 «Наличие аскорбиновой кислоты в сокосодержащих напитках»
Практическая работа 5 «Химический анализ безалкогольных газированных напитков»
Практическая работа 6 «Анализ спиртных напитков на содержание токсических веществ»Должны знать значение аскорбинов
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>