пящего человека в горизонтальном положении, и содержимое желудка, где соляная кислота, будет поступать в пищевод. Возникнет заболевание - рефлюкс, в результате которого может быть изжога, отрыжка, ожог пищевода, рак пищевода.
Нерегулярный прием пищи приводит и к заболеванию гастрит желудка, который характеризуется болью, тошнотой, рвотой, изжогой и т. д. Если не лечить, то также может привести к раку желудка.
К заболеванию гастритом приводит и еда всухомятку. Ведь для того, чтоб пища хорошо усвоилась, она должна быть соответственным образом подготовлена к действию пищеварительных соков.
-Какие формы подготовки пищи знаете? Что с ней происходит в ротовой полости? (Жевание и частичное расщепление)
-Да, ведь тщательно разжеванная и смоченная слюной пища в желудке и кишечнике значительно полнее подвергается действию пищеварительных соков, легче расщепляется и всасывается, т. к. в результате жевания поверхность пищи сильно увеличивается.
Другой же формой подготовки к лучшему усвоению пищи является термическая обработка, под действием которой сложные органические соединения расщепляются на более простые. Вареные мясо, каши, вареные и тушеные овощи гораздо полнее расщепляются пищевыми соками, чем сырые продукты. Обильному сокоотделению способствуют бульоны, супы , т. к. они содержат уже готовые к всасыванию и не требующие дополнительного расщепления вещества. Вот почему, хотя бы 1 раз в день надо употреблять горячее блюдо.
Но вместе с тем, в пищу обязательно надо употреблять сырые овощи и фрукты, т. к. только в сырых овощах и фруктах содержатся ЧТО? (витамины (при термической обработке выше 600 они разрушаются), а, кроме того, присутствие сырых овощей и фруктов из-за содержащихся в них грубых пищевых волокон усиливает движение стенок желудка и кишк
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>