Гигиена питания. Профилактика пищевых отравлений, кишечных инфекций, гепатита

Страницы: <<  <  9 | 10 | 11 | 12 | 13  >  >>

скелетные мышцы, диафрагму, мышцы языка и т. д. Заражение происходит при употреблении зараженной, недостаточно проваренной свинины. Симптомы: высокая лихорадка (до 40) иногда продолжается в течение 1— 2 месяцев, отек лица, особенно век, боли в мышцах. Личная профилактика затруднена тем, что надежно убить личинки можно лишь при длительной варке небольших кусков свинины в течение 2—3 часов
. Эхинококкоз. У человека может быть вызван двумя видами паразита — эхинококком . Заражение однокамерным эхинококком происходит при попадании яиц паразита в желудок, где образуются активно двигающиеся зародыши, проникающие в капилляры, откуда они попадают в печень. Большинство из паразитов задерживается в печени, образуя там большие эхинококковые пузыри. Человек заражается эхинококковом при прямом контакте с собаками, у которых паразитируют половозрелые гельминты, или в результате употребления питьевой воды, ягод, загрязненных экскрементами волков и других хищников. При эхинококкозе печени могут быть боль, ощущение тяжести в правом подреберье. Возможно самоизлечение с гибелью паразита и обызвествлением кисты.
Заполнить таблицу:
ЗаболеваниеПричина, источникСимптомыМеры профилактики


Заполненная таблица приблизительно должна иметь вид:
Причины, источник зараженияОсновные паразиты человекаПризнаки заболеванийПереносчики возбудителейПрофилактика


Немытые руки.
Грязные овощи и фрукты.
Домашние животные.
Плохо проваренные или прожаренные мясо и рыба. Аскарида.

Острицы.

Цепни. Тошнота.
Рвота.
Малокровие.
Утомляемость.
Рассеянность.
Головные боли.
Мухи.

Животные.

Зараженный человек. Мыть руки.
Мыть овощи и фрукты.
Хорошо проваривать и прожаривать мясо и рыбу

Страницы: <<  <  9 | 10 | 11 | 12 | 13  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: