Гигиена питания. Профилактика пищевых отравлений, кишечных инфекций, гепатита

через рот в пищеварительный тракт, возбудитель внедряется в лимфатические образования стенки нижнего отдела тонких кишок с последующим образованиями на этих местах глубоких язв. Бактерии брюшного тифа проникают в кровь и циркулирует в ней. Вследствии этого возбудитель внедряется в различные органы и ткани. Под влиянием эндотоксинов поражаются сердечно-сосудистая и нервная системы.
–
Ž
À
ивается печень и селезенка. Возможно в тяжелых случаях кишечные кровотечения, язвы. Необходима госпитализация, строгий постельный режим. Для профилактики брюшного тифа необходимо поддерживать санитарное состояние населенных мест, обеспечить правильное водоснабжение и канализацию, соблюдение гигиенических навыков населения. , проведение дезинфекции в обнаруженном очаге. .
Гепатит
Это заболевание печени, вызванное инфекционным или токсическим агентом. Наиболее частой причиной является вирус, вызывающий болезнь Боткина. Наиболее типичными симптомами острого гепатита являются увеличесние печени, желтуха, некоторые общие проявления (потеря аппетита, слабость, субфебрилитет). В тяжелых случаях могут быть тошнота, рвота, желтуха, поражение центральной нервной системы вплоть до развития печеночной комы. При лечении назначают постельный режим, диету с ограничением жиров, достаточным количеством витаминов, жидкости. Одной из эффективных мер профилактики гепатита является вакцинация.
ПОСМОТРЕТЬ!!!!
Заполнить таблицу:
ЗаболеваниеПричина, источникСимптомыМеры профилактики

Причины, источник зараженияНаиболее опасные болезниПризнаки заболеванийПереносчики возбудителейПрофилактика


Немытые руки.
Грязные овощи и фрукты.
Сырая вода.
Грязная посуда. Брюшной тиф.
Гепатит
Дизентерия. Повышение температуры.
Диарея.