Жиры

Е. ).
Практическая работа «Омыление жиров в водно-спиртовом растворе (мыловарение)» (коллективная работа)
Практическая работа «Копилка полезных советов» (выведение жирных и масляных пятен в домашних условиях) (Лазарев О. )



r

Ä
ê




ê
«Вопрос-ответ» (по темам выступлений)
Контрольный мини-тест
Выступления учащихся, остальные учащиеся фиксируют основные моменты в тетрадях (самооценка – оценочные листы)
Валеопауза
4. Закрепление и контроль усвоения знаний
1) «вопрос-ответ» (работа в парах (составление вопросов по темам конференции и ответы на них (по географии, биологии, химии)) - оценочный лист
2) контрольный мини-тест (вопросы из сборников ЕНТ по химии, биологии, географии) (слайды 5, 6, 7, 8)
1. Растение семейства сложноцветных, из которых получают растительное масло
А) Артишок
В) Подсолнух
С) Лопух
Д) Роза
Е) Календула
2. Жиры состоят из
А) Глюкозы
В) Аминокислот
С) Нуклеиновых кислот
Д) Нуклеотидов
Е) Глицерина и жирных кислот
3. Биологические функции жиров
А) строительная
В) защитная
С) запасная
Д) энергетическая
Е) все ответы верны
4. Характерная реакция жиров
А) гидролиз
В) разложение
С) гидрирование
Д) горение
Е) окисление
5. Синтезировал жиры из глицерина и карбоновых кислот
А) Менделеев Д. И.
В) Э. Шеврель
С) М. Бертло
Д) Бутлеров А. М.
Е) Авогадро
6. Назовите твердое растительное масло и жидкий жир животного происхождения
А) льняное масло, говяжий жир
В) хлопковое масло, свиной жир
С) подсолнечное масло, китовый жир
Д) кокосовое масло, рыбий жир
Е) розовое масло, барсучий жир
7. Крупные производства по выпуску масложировой