Жиры

изни;
- осуществлять самостоятельный поиск химической информации.
В личностном развитии учащиеся 11 класса должны проявлять:
- исследовательские умения и навыки выполнения химического эксперимента;
- аналитические умения обрабатывать, объяснять результаты проведенных опытов и делать выводы;
- коммуникативные умения работать в паре, в составе группы, перед аудиторией.
В системно-деятельностном развитии учащиеся 11 класса должны применять:
- сформированные представления о месте и роли химии и химических знаний;
- осмысленные знания в повседневной жизни и познавательной деятельности;
- универсальные способности для решения учебных проблем, тождественных реальным жизненным с оцениванием своих резеровов и способностей.
Ход урока:
1. Организационный момент (приветствие, проверка готовности к уроку, психологический настрой на работу на уроке)
Объявление темы урока (слайд 1)
2. Активизация познавательной деятельности учащихся
Проблемный вопрос: Почему тема «Жиры» включена в программу изучения в 9 и 11 классах? Докажите актуальность изучения этой темы (работа в группах)
Постановка целей урока (учащиеся)( Слайд 2)
3. Изучение нового материала
Слово учителя (знакомит с планом изучения темы (слайд 3):
Конференция
Темы выступлений учащихся (слайд 4):
Жиры, состав, строение и классификация жиров (Заруднева А. )
Жиры в природе, биологические функции жиров, превращение жиров пищи в организме, пищевая ценность жиров и продуктов на их основе (Ларионова А. )
Свойства жиров (Евсеев И. )
Гидролиз и омыление жиров, гидрирование жидких жиров, маргарин (Ануарбек А. )
Мыла и СМС, производство в РК. Защита природы от СМС. Исследовательская работа «Изучение свойств мыла и СМС»
(Власова