удовлетворительно"
Эталон ответов: вариант 1 1- в, 2- в, 3-в, 4-б, 5- а, 6- а, 7-б, 8- а, 9- б, 10- а;
вариант 2 1-в, 2- а, 3- а,4- а, 5-б, 6- б, 7- в, 8- б, 9- в, 10-а;
Текущий контроль
Раздел 1. Физиология питания.
Тема 1. 1 Пищевые вещества и их роль в пищеварении.
Тема 1. 1. 1 Химический состав тела человека. Роль пищи для организма человека.
Устный опрос:
1. Назовите основные пищевые вещества из которых состоит организм человека. (белки , жиры, углеводы, минеральные вещества, вода)
2. Что является для организма источником энергии. (пища)
3. Назовите процентное соотношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, воды, в организме человека. (белки - 19,6, жиры - 14,4 , углеводы - 1, минеральные вещества - 4,9, вода 58,8)
Критерии и оценки:
Оценка 5 " отлично" ставится если: называет ответы на все вопросы. Оценка 4 "хорошо" ставится если: усвоил основную информацию, но допускает отдельные погрешности в ответе.
Оценка 3 " удовлетворительно" ставится если: отвечает на один-два вопроса, демонстрирует поверхностные знания; не делает выводы.
Тема 1. 1. 2 Пищевые вещества и их роль в структуре питания. Общая характеристика белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, воды.
Устный опрос:
1. Какова роль белков жиров углеводов минеральных веществ. . . . . в жизнедеятельности человека. (Эти вещества служат для построения клеток организма человека обеспечивают его энергией и способствуют протеканию всех жизненных процессов в организме)
2. Какие нарушения возникают в организме при недостатке белка. (Замедление роста и развития детей, изменение в печени взрослых, деятельности желез внутренней секреции, состава крови, ослабление умственно
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>