глеводов, следовательно энергетическая ценность хлеба будет равна: 47,991448,3 235 ккал.
Вывод: Производя такие расчеты учащийся сможет определять количество энергии, выделяемое при полном окислении белков, жиров и углеводов.
Практическое занятие 7 "Расчет энергетической ценности всего суточного рациона подростка".
Цель: Научить учащихся определять энергетическую ценность суточного
рациона подростка.
Задание: Пользуясь специальной таблицей: " Нормы физиологических потребностей для детей и подростков" определить энергетическую ценность всего суточного рациона подростка. , учитывая что энергетическая ценность суточного рациона питания детей и подростков должна быть на 10 выше их энергетических затрат.
Вывод: Умея производить такого рода расчеты учащиеся смогут рассчитывать энергетическую ценность суточного рациона детей.
Тема 1. 2. 5 Нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения.
Устный опрос:
1. Дайте общую характеристику рациональному сбалансированному питанию. (Рациональное сбалансированное питание т. е. соответствие физиологическим потребностям организма с учетом условий труда, климатических особенностей местности, возраста, массы тела, пола, состояния здоровья. )
2. Назовите основные принципы сбалансированного питания. (Строгое соответствие энергетической ценности пищи энергозатратам человека. Определенные вещества должны находиться в строго определенном состоянии. Соблюдение режима питания. Создание условий для усвоения пищи человеком при составлении суточного рациона. )
3. Как определить суточный пищевой рацион питания. (В соответствии с физиологическими потребностями организма. )
Критерии и оценки:
Оценка 5 " отлично" ст
Страницы: << < 16 | 17 | 18 | 19 | 20 > >>