масло, которое получается из кожуры этих плодов, листьев и цветов, имеет приятный и свежий аромат (слайд 7).
6. Цвета императора (сорта чая).
Воспитатель:
- Но кроме разных видов чая, существуют и разные сорта. Назовите, какой бывает чай?
- Чёрный, белый, зелёный, жёлтый, красный, синий (слайд 8).
- Правильно.
- Чёрный чай получается, если листья прошли полный цикл обработки. Если процесс оборвать на середине, получается красный чай (он сочетает свойства чёрного и зелёного).
- листья зелёного чая не ферментируют, поэтому в их настое сохраняется больше полезных веществ.
Белый, жёлтый, синий чай - исключительно элитные и дорогие чаи. До начала 20 века их вывоз из Китая был под строжайшим запретом. По внешнему виду и вкусу они близки к зелёному чаю, но имеют изысканный аромат, а также необыкновенно длительное и яркое послевкусие.
- Процесс приготовления жёлтого чая очень длителен, около 3-х суток и включает множество операций, что позволяет сохранять свойства чая длительный период. Жёлтый чай имеет мягкий вкус, но очень сильный и утончённый аромат.
- Синий чай ближе к чёрному и поэтому заваривается горячей водой 80-95 градусов. Имеет ярко выраженный вкус, сильный специфический аромат. Цвет довольно яркий, насыщенный (красно-коричневый).
6
Воспитатель:
- В наши дни можно встретить такие экзотические напитки, как каркаде, мате, ройбос(слайд 9).
1 ученик:
Каркаде- это высушенные цветы суданской розы (цветок гибискуса). Напиток красного цвета с приятной кислинкой, отлично сочетается с сахаром. Пьют его как горячим, так и холодным. Чай каркаде очень полезен. Содержит Р витамины, которые регулируют кровяное давление, помогают очистке организма, убивают болезнетворные микроорганизмы. Интересной
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>