и начали лечить этим царя и его приближённых.
2 ученик:
- Только спустя 40 лет Россия заключила договор с Китаем о поставках чая. В Китай отправился первый караван русских купцов. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Жадные купцы продавали его в 5-6 раз дороже, чем закупали. Для крестьян чай был практически не доступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому то и возникло выражение "чайком побаловаться". Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай.
4. Производство чая.
Воспитатель: Сейчас трудно представить наш завтрак без чая. Но до того, как попасть на прилавки магазинов, чай проходит долгий путь от плантаций, где он растёт, до упаковочных фабрик.
- Чай чаще собирают вручную (иногда машинным способом, иногда срезают специальными ножницами). Сборщицы обрывают только почку и два самых молодых листочка (флеш), ведь только они обладают заветным вкусом и ароматом. После того, как чай собран, его взвешивают и сортируют для первичного контроля, а затем отправляют на фабрику, где при традиционном способе чайные листы проходят 6 этапов обработки (слайд 5).
3
3 ученик:
- Завяливание.
- Свежие листья чая горячим воздухом вялят, чтобы они подсохли и приобрели эластичность.
4 ученик:
- Скручивание.
- Специальная машина измельчает и укатывает подвяленные чайные листья.
5 ученик:
- Ферментация.
- Самый ответственный этап. На этом этапе из клеток растения выделяется сок, который окисляясь, окрашивает листья в медно - красный цвет, чай становится ароматным.
6 ученик:
- Сушка.
- Чай высушивают. После сушки листочки скручивают разными способами.
7 ученик:
- Сортировка.
- По размеру и внешнему виду листьев сухой чай разделяют на несколько групп.
8 у
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>